Компактты шаю біздердің негізгі пайдалы қасиеттері тағам сапасын сақтауға жылдам тоңдыру арқылы - Компактты шаю біздердің тағам сапасына артықшылықтары Бірнеше артықшылықтары бар тағамдарды тоңдыру үшін шаю біздерді пайдалану. Мұз сол сияқты азайтылуы мүмкін, t...
КӨБІРЕК ҚАРАУМейрамханалардың тиімділігі үшін шапшаң суыту негіздерін түсіну. Шапшаң суытқыштардың жұмыс істеу ерекшеліктері дәстүрлі мұздатқыштармен салыстырғанда Шапшаң суытқыштар дәстүрлі мұздатқыштардан айырмашылығы сол, әлдеқайда жылдам салқындатады. Пісірілген тағамдардың температурасы 38 дәреженің төменіне түсіріледі...
КӨБІРЕК ҚАРАУАралық біздердің супермаркетті суыту жүйесіндегі маңызы Тұрақты температураны бақылау арқылы тағам қауіпсіздігін сақтау Асхана дәліздері мен супермаркеттерде аралық біздер тағам қауіпсіздігінің негізі болып табылады, себебі олар біркелкі температураны сақтайды. Температ...
КӨБІРЕК ҚАРАУШапшаң мұздатқыштар мен суытқыштардың негізгі пайдасы. Жарылғыш мұздатқыш технологиясындағы энергияны үнемдеу. Қазіргі таңда жарылғыш мұздатқыштар мұздату жүйесінде энергияны үнемдеу жолында алдыңғы қатарда келе жатқан жетекші технология болып табылады. Бұл құрылғылар жақсырақ жылу оқшаулауыш материалдары мен жаңа ұртқыштармен жабдықталған...
КӨБІРЕК ҚАРАУКоммерциялық ортадағы шапшаң мұздатқыштарды түсіну. Коммерциялық операциялар шапшаң мұздатқыштарға үлкен сүйенеді, себебі олар тағамдарды өте жылдам және тиімді түрде салқындатады, бұл тағам сапасын сақтап, адамдар үшін қауіпсіз болып қала береді. Дәстүрлі терең мұздатқыштардан айырмашылығы сол...
КӨБІРЕК ҚАРАУШапшаң мұздатқыштар мен суытқыштарды түсіну. Шапшаң мұздатқыш дегеніміз не? Шапшаң мұздатқыштар - өнімдерді өте жылдам мұздататын арнайы суытқыш жүйелер ретінде жұмыс істейді, бірнеше сағат ішінде температураны -18°C (0°F) төменгі деңгейге дейін түсіреді. Жылдам салқындату процесі...
КӨБІРЕК ҚАРАУКіші кәсіпорындар үшін шағын мұздатқыштар мен салқындатқыштарды түсіну Шағын мұздатқыштар мен өнеркәсіптік салқындатқыштар дегеніміз не? Шағын мұздатқыштар тағамды жоғары жылдамдықпен суық ауамен ұстап, температураны тез төмендетеді. Тағам өңдеушілер осындай машиналарға сенеді...
КӨБІРЕК ҚАРАУШағын мұздатқыштар мен салқындатқыштарды түсіну Шағын мұздатқыш дегеніміз не? Негізгі қызмет көрсету түрлері түсіндіріледі Шағын мұздатқыштар - бұл дәстүрлі мұздатқыштарға қарағанда тағамды әлдеқайда тез салқындататын өнеркәсіптік құрылғылар. Бұл машиналардың ішінде өте салқын...
КӨБІРЕК ҚАРАУШағын мұздатқыш негіздерін түсіну Қалай жұмыс істейді Шағын мұздатқыштар стандартты мұздатқыштардан әртүрлі Шағын мұздатқыштар әдетте -18°C (0°F) немесе одан да төменгі температураға дейінгі заттарды өте тез салқындату үшін біраз дамыған суытқыш технологиясын пайдаланады...
КӨБІРЕК ҚАРАУҚалай жұмыс істейтіні: тез мұздатудың негізгі құпиясы Тез мұздату артқы технологиясы Қатты мұздатқыштар, кейде шағын мұздатқыштар деп те аталады, өнімнің температурасын әдетте минус 20 градустан төмен тез түсіру үшін дамыған суытқыш технологиясын қолданады...
КӨБІРЕК ҚАРАУАуытқыту әдісі мен дәстүрлі тәсілдердің арасындағы негізгі айырмашылықтар Жылдамдық және мұз кристалдарының пішінделуі Ауытқыту әдісі азық-түлікті әдетте минус 30 градус Цельсий немесе одан да салқын температурамен әсер етіп жұмыс істейді. Азық-түлік мұздатылған кезде...
КӨБІРЕК ҚАРАУкоммерциялық шоқ мұздатқыштардың 5 негізгі пайдалы қасиеттері Жылдам салқындату арқылы азық-түліктен туындайтын ауруларды болдырмау Коммерциялық аспаздықтарда пайдаланылатын шоқ мұздатқыштар ыстық азық-түлікті қауіпсіз температураға дейін тез түсіріп, адамдардың ауыр...
КӨБІРЕК ҚАРАУ