Perbezaan Utama Antara Pembekuan Kilat dan Kaedah Tradisional Kelajuan Pembekuan dan Pembentukan Kristal ais Pembekuan kilat adalah satu kaedah di mana makanan diteruskan kepada suhu sangat rendah, biasanya di bawah -30°C. Proses pembekuan pantas ini membawa kepada t...
Lihat Lagi5 Faedah Utama Penyejuk Angin Komersial Mengelakkan Penyakit Makanan dengan Penyejukan Pantas Penyejuk angin komersial adalah penting untuk menyejuk secara pantas makanan yang telah dimasak, mengurangkan risiko penyakit makanan. Dengan menurunkan suhu makanan dari memasak...
Lihat LagiSains di Balik Teknologi Pembekuan Terus Menerus Bagaimana Pengurangan Suhu Cepat Menjaga Kualitas. Teknologi pembekuan terus menerus melibatkan pengurangan suhu yang cepat, secara berkesan menjaga kualiti produk. Proses ini meminimumkan kerosakan sel, th...
Lihat Lagi