Bagaimana Pembeku Kilat Berfungsi: Kunci kepada Pembekuan Pantas Teknologi di Sebalik Pembekuan Cepat Pembeku kilat, kadangkala dikenali sebagai pembeku letupan, menggunakan teknologi penyejukan tinggi untuk menurunkan suhu produk dengan cepat, biasanya dalam julat minus 20 darjah...
LIHAT LEBIH BANYAK
Perbezaan Utama Antara Penyejukan Kilat dan Kaedah Tradisional Kelajuan Penyejukan dan Pembentukan Kristal Ais Penyejukan kilat berfungsi dengan menembakkan makanan dengan suhu yang sangat sejuk, biasanya sekitar minus 30 darjah Celsius atau lebih sejuk. Apabila makanan dibekukan dengan kaedah ini, ais membentuk kristal yang sangat kecil, yang tidak memecah struktur sel makanan seperti kaedah penyejukan biasa, yang menghasilkan kristal ais yang lebih besar.
LIHAT LEBIH BANYAK
5 Faedah Utama Penyejuk Kilat Komersial Mencegah Penyakit Bawaan Makanan dengan Penyejukan Pantas Penyejuk kilat yang digunakan di dapur komersial memainkan peranan penting dalam menurunkan suhu makanan panas ke paras selamat dengan cepat, seterusnya mengurangkan risiko orang mendapat jangkitan daripada bakteria seperti salmonella atau E. coli. Dengan menyejukkan makanan dari 70°C ke bawah 3°C dalam masa beberapa minit sahaja, penyejuk kilat memastikan makanan tidak berada lama di dalam 'z...
LIHAT LEBIH BANYAK
Sains Di Sebalik Teknologi Penyejukan Kilat Bagaimana Pengurangan Suhu Pantas Mengekalkan Kualiti Penyejukan kilat berfungsi dengan menurunkan suhu dengan sangat cepat, yang membantu mengekalkan kualiti makanan. Apabila sel tidak rosak semasa proses penyejukan pantas ini, makanan kekal segar, berair, dan berkhasiat, berbeza dengan kaedah penyejukan biasa yang boleh menyebabkan kehilangan nutrien dan perubahan tekstur.
LIHAT LEBIH BANYAK
Hak Cipta © oleh 2025 Xiamen Ideal Refrigeration Equipment Co., Ltd
EN
