איך פועלות קפאות שוק: המפתח לקירור מהיר הטכנולוגיה שמאחורי הקירור המהיר קפאות שוק, הנקראות לעיתים קפאות איטיות, משתמשות בטכנולוגיית קירור מתקדמת כדי להוריד את טמפרטורת המוצרים במהירות, בדרך כלל בתחום של מינוס 20 מעלות...
הצג עוד
ההבדלים העיקריים בין הקפאה בזק ואופציות הקפאה המסורתיות מהירות הקפאה ועיצוב גבישים של קרח הקפאה המהירה פועלת על ידי שיגור טריפת טרופה במזון, בדרך כלל בקירבה של מינוס 30 מעלות צלזיוס או קרה יותר. כאשר המזון מוקפא בצורה הזו, נוצרים גבישים זעירים של קרח בתוך התאים, מה שמונע נזק למבנה הפנימי של המזון...
הצג עוד
5 יתרונות עיקריים של מקררים תעשייתיים למניעת מחלות מזון עם קירור מהיר מקררים תעשייתיים המשמשים במטבחים מסחריים תורמים רבות להורדת טמפרטורת המזון החם במהירות לטמפרטורות בטוחות, מה שמקטין משמעותית את הסיכון לאנשים заболевים ממזון זיהומי. הקירור המהיר מונע התרבות מיקרוביאלית מהירה של חיידקים מזיקים...
הצג עוד
המדע שמאחורי טכנולוגיית הקפאת השוק כיצד ירידה מהירה בטמפרטורה שומרת על האיכות הקפאת שוק פועלת על ידי ירידה חדה בטמפרטורה, מה שמחזק את האיכות של המזון. כאשר התאים של המזון אינם ניזוקים במהלך הקפאה המהירה הזו, נשמרת האיכות הכוללת של המזון, כולל טעם, מרקם ומבנה...
הצג עוד
כל הזכויותights שמורות שות © על ידי 2025 Xiamen Ideal Refrigeration Equipment Co.,Ltd
EN
