Мұзды мерчендайзердің өнімділігін арттыратын дисплей мүмкіндіктері қандай?

Көрінетіндікті және тұтынушылармен өзара әрекетті оптимизациялау

Максималды мұз өнімдерінің тартымдылығы үшін көз деңгейіндегі орналасу және көру бұрышының ғылымы

Көз деңгейінде, жерден 4,5 пен 5,5 фут аралығында мұзды сақтау қондырғысын орнату өнімдерді көру ыңғайлы болады. Зерттеулер бұл орынның еденде тұрған қондырғылармен салыстырғанда көрінетіндігін шамамен 35% арттыратынын көрсетеді. Биіктік сонымен қатар төмен қарай шамамен 10-15 градус ыңғайлы көру бұрышын қалыптастырады, бұл жарқырауды азайтады және тұтынушылардың жаңа өнім екенін көрсететін мұз кристалдары мен бүтін орамаларды нақты көруіне мүмкіндік береді. Сатып алушылардың мінез-құлықына арналған зерттеулер көз деңгейінде орналасқан заттардың шамамен 78% жиірек байқалатынын және бұл назар импульстік сатып алуларға әдетте әкелетінін көрсетеді. Шық шағын көрінетіндей қорларды тұрақты айналдырып отырыңыз және пайда маржасы жоғары заттарды көздер табиғи түрде алдымен түседі орталыққа қойыңыз.

Алдыңғы жағынан қол жеткізу жобасы және пайдаланушы әрекеттесуін жақсарту үшін реттелетін секциялар

Алдыңғы жүктеу орнатқыштары ескі түрдегі жоғарыдан кіруге қарағанда шамамен 40% физикалық күш жұмсауды азайтады. Мұндай жүйелер арқылы жұмысшылар бүгілуіне немесе созылуына тура келмейтін, бір плавный қимылмен қажет заттарын ала алады. Модульді сақтау ыдыстары 4 дюймге бөлінген биіктіктерде реттеледі, сондықтан олар 5 фунттан бастап 20 фунтқа дейінгі әртүрлі салмақтағы пакеттерге сәйкес келеді. Бұл өнімдердің басқа заттардың астына тығылып қалуын болдырмауға мүмкіндік береді және тұрақты түрде көрінетіндей етеді. Сауда орындары осындай орнатылымның әрбір операцияда шамамен 22 секунд уақыт үнемдейтінін, сонымен қатар жұмыс барысында пакеттердің түсуі мен төгілуінің азаюын хабарлайды. 2023 жылы Адам факторлары мен эргономика қоғамы жариялаған соңғы зерттеулерге сәйкес, осы дизайнды енгізген дүкендердегі тұтынушылардың қайта оралу деңгейі шамамен 31% өскен. Бұл әркім үшін сатып алу қаншалықты жеңіл болатынын ойланғанда түсінікті.

Осы ерекшеліктерді стратегиялық түрде ынталандыру арқылы пассивті дисплектер табыс әкелетін қозғалтқыштарға айналады: қол жеткізу қолжетімділігінің әрбір 10% жақсаруы қосымша толтырудың еңбек шығынын азайту және сатып алу себетінің көлемін арттыру арқылы ROI-ді 17% жоғарылатады.

Мұзды сауда жасау үшін стратегиялық жарықтандыру

Жоғары пайдалы әрекет коэффициентіне ие LED жарықтандыру: мұздың мөлдірлігін арттыру және энергия тұтынуды азайту

LED шамдар мұзды дұрыс көрсету үшін үлкен айырмашылық жасайды. Олар бүгінгі күні мұздың қаншалықты таза және кристалды екенін нақты көрсететін жарқын, біркелкі жарық шығарады, бұл тұтынушыларға оның таза екенін білдіреді. Алайда, люминесцентті шамдар мұның бәрін жасай алмайды. Ескі шамдар мұз жақсы көрінбеуі үшін түрлі қатты көлеңкелер мен түстердің бұрмалануын туғызады. 2023 жылғы Food Retail Insights зерттеуіне сәйкес, сатып алушылардың шамамен үштен екі бөлігі өнімдерді жақсы жарықта көрсеткенде олардың сапасы жоғарырақ болып көрінетінін ойлайды. Тағы бір артықшылығы — LED жарықтандыру үнемі жұмыс істеп тұратын тоңазытқыштар үшін маңызды болып табылатын, LED шамдар әдеттегі жарықтандыру нұсқаларымен салыстырғанда энергияны шамамен екі есе үнемдейді. Сонымен қатар, бұл LED шамдар негізінен өте ұзақ уақыт пайдаланылады, 50 мыңнан астам сағатқа жетеді және супер суық жағдайларда да өте жақсы жұмыс істейді. Енді ескі жарықтандыру жүйелерімен байланысты сынған шамдар мен тұрақты техникалық қызмет көрсетудің проблемаларына араласу қажет емес.

Брендті жарық белгілері мен ішкі жарқыраулар сөреде болуды нығайтады

Функционалды жарықтандыру - тек қана өнімдерді сөрелерде ерекшелендірудің бастамасы. Жарық диодты белгілер мен ішіндегі жарық көздер көпшіліктің назарын аударады. Өзіндікке бейімделетін жарық панельдері жоғарыда немесе тікелей дисплей блоктарында орналасуы мүмкін, олар компанияның логотиптері мен арнайы ұсыныстарды көрсетеді, онда клиенттер тоқтап, қарап отырады. Сонымен қатар сөрелерде біз бұл жұмсақ LED таспаларды көреміз мұз пакеттерінің айналасында жұмсақ гало жасап, бәрін жоғары бағаға шығарып, байқауға оңайлатады. Кейбір зерттеулерге сәйкес, дүкендер екі жарықтандыруды біріктіргенде, олардың бренд танымалдылығы 40 пайызға жақсарады. Ал не қызық? Осы жүйелерді іске асыратын сауда орындары адамдардың дисплейлерді қарауға шамамен 30% -ға көп уақыт жұмсайтынын байқады. Бұл қосымша уақыт жақын жердегі ішімдіктер мен тағамдар сияқты нәрселерді сатып алуға тікелей әсер етеді.

Тоңазытқышқа интеграцияланған дисплейдің дизайны

Шыны есік пен ашық ауа конфигурациялары: суыту тиімділігін, буданың пайда болуын және мұздың қолжетімділігін тепе-теңдікте ұстау

Шыны есік пен ашық ауа дизайнын таңдаған кезде кәсіпорындар осы варианттардың әрқайсысы күнделікті операцияларға қалай әсер ететінін және тұтынушылар шынымен не байланысты екенін ескеруі қажет. Өткен жылғы ASHRAE сандық мәліметтеріне сәйкес, шыны есікті қондырғылар ішкі температураны ашық моделдерге қарағанда шамамен 40 пайызға жақсы сақтайды. Бұл компрессорлардың жұмыс уақыты шамамен екі есе аз болуына алып келеді, бұл электр энергиясына шығынды азайтады және өнімдерді тұрақты түрде дұрыс сақтау режимінде ұстайды. Ашық ауа нұсқаларының да өз артықшылықтары бар. Олар персоналға есікті ашпай-ақ тез арада заттарды алуға мүмкіндік береді, сондықтан бүкіл күні бойы дәл температуралық режимді сақтаудан гөрі тез қызмет көрсету маңызды болатын орындарға жарамды. Температураны дәл 40 градус Фаренгейтте сақтауға қарағанда тауарларды тез шығару маңызды болатын дүкендер немесе гамбургерлер сататын мекемелерді елестетіңіз.

Құрғақ мұзды басқару да осындай маңызды болып табылады:

Шыны есіктер ылғалдың ішке түсуін болдырмау арқылы сақталатын заттарда мүлдем мұз түзілмей қалуына ықпал етеді. Ашық қондырғыларда персонал күнделікті мұзды ерітуге мәжбүр болады, өйткені заттар бір-біріне жабысып қалмауы үшін және шыны арқылы көрінетін болуы үшін. Бұл күнделікті жұмыс ылғалдылығы жоғары аймақтарда ерекше маңызға ие болады. Шыны есіктерге ауысқан дүкендерде тазалау жұмыстарына жұмсалатын уақыт шамамен 70 пайызға дейін азаятыны байқалды. Ең жақсы нұсқаны таңдау әрбір орынға тән факторларды теңестіруге байланысты: энергия шығынын қаншалықты үнемдеу қажеттігі мен жергілікті ауа райы ерекшеліктерін және тауарларды сатып алушыларға қол жетімділігінің жылдамдығы.

Нәтижелер: Көрсету элементтері мұздатқыш сауда қондырғыларының ROI көрсеткішін қалай арттырады

Дүкендер көрінетіндігі максималды болатындай етіп құрылғылар енгізгенде, нақты ақшаны қайтарып алады. Мысалы, LED жарықтандыруды алыңыз. Бұл жоғары тиімділіктегі шамдар электр энергиясы үшін төлейтін ақшаны ескі люминесцентті шамдармен салыстырғанда шамамен 30% төмендетеді. Сонымен қатар, олардың астында өнімдер әдемірек көрінеді, бұл айырмашылық жасайды. Суытқыштар тіркелердің жанында көздің деңгейінде орналасқан дүкендерде мұз сатылуының 32% өскенін байқадық. Содан кейін динамикалық баға белгілеу бар. Ақылды баға белгілеу бағдарламасын қолданатын дүкендер жалпы алғанда түсімнің 14% артығын хабарлайды. Ал сол әдемі толтыру жүйелері? Олар сөректерді дәстүрлі әдістерге қарағанда шамамен 27% жиірек толықтай толтырып тұрады. Жиынында, коммуналдық қызметтердің төмендейтін шығындары мен қосымша сатылымдарды ескергенде, көптеген компаниялар мерчандайзинг жабдықтарын жаңартудан шығындарын тек 18 ай ішінде қайтарып алады. Retail Tech Journal осы табысты 2023 жылғы есебінде атап өтті, бірақ көптеген дүкен менеджерлері мұның ұқсас нәтижелерін өздері байқап үйренді.

Жақсы дизайн мен ақылды операцияларды үйлестіру әдеттегі мұз беру қондырғыларын пайда әкелетін шешімдерге айналдырады. Рөліктерді реттеуге болатын сыйымдылықтар мен шыны есіктер тауарларды дәл қажетті температурада ұстап, тауар шығынын шамамен 22% азайтады. Бұл жалпы алғанда пайданың артуын білдіреді. Дүкендер нақты уақытта қоймадағы тауарларды бақылау жүйесін қолданса, тауарларды қайта толтыру бойынша жұмыстарда шамамен 15% үнемдейді және тауарларды көбірек шығарып жібереді. Ыстық кезде сұраныс 40%-ға дейін артқан кезде бұл өте маңызды болып табылады. Бұл көрсету құрылғылары тек қана көбірек тұтынушыларды тартпайды, сонымен қатар күнделікті дүкенді басқарудың құнын төмендетеді. Мұзды көрсету құрылғыларын тиімді пайдаланатын саудагерлер тұтынушы басына келетін сатылымды арттырады және шығындарды бақылай отырады. Нәтижесінде? Азық-түлік сақтау бойынша шешімдерде ақылды дизайн таңдаулары шынымен де тиімді болып табылады.

Жиі қойылатын сұрақтар (ЖҚС)

• Мұз сауда қондырғысын орнатудың оптималды биіктігі қандай?

  Тиімді көрінетін және импульсивті сатып алуларды ынталандыратын оптималды биіктік – жерден 4,5 пен 5,5 фут аралығында.

• LED жарықтандыру мұз сауда қондырғыларының өнімділігін қалай жақсартады?

  LED жарықтандыру мұздың мөлдірлігін арттырады, энергия тұтынуды азайтады, электр шығындарын үнемдейді және ұзақ уақыт пайдалануға болады, бұл техникалық қызмет көрсету жұмыстарын азайтады.

• Ашық ауа дизайнына қарағанда шыны есікті қондырғылардың қандай артықшылықтары бар?

  Шыны есікті қондырғылар температураны жақсы реттейді, тоңазу процесін азайтады және қайта еріту жиілігін төмендетеді, бірақ қол жеткізу үшін есікті ашу қажет болады.

• Бағдарламаланатын сыйымдылықтар пайдаланушылардың ыңғайлылығын қалай жақсартады?

  Бағдарламаланатын сыйымдылықтар әртүрлі өлшемдегі пакеттерге лайықталады және өнімді алуын оңайлатады, бұл физикалық кернеуді және операция уақытын азайтады.