Asosiy IQF muzlatish tamoyili: Tezkor issiqlik olib tashlash va muz kristallari boshqaruvining fizikasi. Ultra-tez muzlatishning fizikasi: Muz hosil bo'lishining susaytirilishi va hujayra ichidagi shikastlanishning minimal darajada bo'lishi. IQF muzlatgichlar asosan juda tez, odatda ... darajalarida issiqlikni olib tashlaganligi sababli ishlaydi
Ko'proq ko'rish
Portlatiladigan sovutgich quvvatini tushunish: Kunlik ishlab chiqarish ehtiyojlariga mos GN pan hajmini aniqlash. Kunlik ovqat yukini GN pan ekvivalentlari va eng ko'p so'raladigan soat davridagi ehtiyojni hisobga olib aniqlash. To'g'ri hajmdagi portlatiladigan sovutgichni tanlash, kuniga qancha ovqat ishlab chiqarilishini aniqlashdan boshlanadi...
Ko'proq ko'rish
Haroratni boshqarish va kalibrlashni tekshiring. Nega -18°C ±1°C doimiy harorat ovqat xavfsizligi va patogenlarning rivojlanishini to'xtatish uchun muhim. Muzlatgichlarni aynan -18 gradus Celsiyga, plus yoki minus 1 gradusga, saqlash nafaqat muhim, balki mutlaqo zarur...
Ko'proq ko'rish
Ko'z darajasidagi o'rnatish va ko'rish burchagining ilmiy asoslari orqali muzli mahsulotlarning jo'shqinligini maksimal darajada oshirish. Muzlovchi avtomatni taxminan 4,5 dan 5,5 fut balandlikda, ya'ni ko'z darajasida joylashtirish mahsulotlarni ko'rishni ancha osonlashtiradi...
Ko'proq ko'rish
O'zgaruvchan tezlikdagi kompressor texnologiyasi bilan moslashuvchan samaradorlikka erishish. Invertorli kompressorlar qanday qilib COP ni optimallashtiradi va pik yuklamani kamaytiradi. Invertorli tijorat muzlatgichlari sovutilish uchun haqiqatan ham kerak bo'lgan narsaga qarab dvigatel tezligini o'zgartira oladi...
Ko'proq ko'rish
Aniq haroratni boshqarish va oziq-ovqat sifatini saqlash. Aniq haroratni boshqarish qanday qilib oziq-ovqat sifatini saqlaydi. Haroratni ±0,5 daraja Fahrenheit chegarasida ushlab turadigan muzlatgichlar bakteriyalar rivojlanishini aslida kamaytiradi...
Ko'proq ko'rish
Standart savdo muzlatgichlaridagi yuqori nosozlik darajasi: Xarajatli muammo. Aksariyat standart savdo muzlatgichlari kompressorlari ishdan chiqqani, eshik germetikligi buzilgani yoki defrost tizimi noto'g'ri ishlagani sababli yiliga odatda ikki yoki uch marta ta'mirlashga muhtoj bo'ladi...
Ko'proq ko'rish
Muz ishlab chiqarish uskunalari energiya samaradorligini tushunish Zamonaviy muz sovutgichlar bir nechta asosiy yaxshilanishlar tufayli energiyani tejashda ancha yaxshilandi. Avvalo, ular o'z ishchi quvvatini sovuq talabiga moslashtiradigan o'zgaruvchan tezlikdagi kompressorlarga ega...
Ko'proq ko'rish
Tijorat sovutgichi oziq-ovqat xavfsizligi standartlarini qanday ta'minlaydi? Tijorat sovutgichlar oziq-ovqatning yomonlanib ketishiga to'sqinlik qilish uchun haroratni 40°F (taxminan 4°C) dan pastda saqlaydi, bu esa bakteriyalarning ko'payishini sekinlatish uchun AQSH Qishloq xo'jaligi departamenti tomonidan xavfsiz deb hisoblanadi. Ba'zi yangi modellar...
Ko'proq ko'rish
Haroratning barqarorligi: Tijorat sovutgichda ichimliklarni yangicha saqlash asosi Nima uchun doimiy sovutilish ichimliklarni saqlashda muhim? Ichimlik sifati tijorat muzlatkichlarda 34 va 38 daraja...
Ko'proq ko'rish
Haroratni boshqarish va oziq-ovqat xavfsizligi funksiyalari. Haroratning barqarorligi muz sifati va xavfsizligini qanday ta'minlaydi. Muzli mahsulotlarni aynan 41°F (taxminan 5°C) haroratda saqlash muz tuzilmasining buzilishini to'xtatadi va mikroblarning kirib borishini oldini oladi, bu esa...
Ko'proq ko'rish
Tezkor muzlatish jarayonini tushunish va oziq moddalarni saqlashga ta'siri. Muzlatgichlar oziq-ovqatni bir necha daqiqada muzlatish uchun juda past haroratlardan (–40°F dan past) foydalanadi va 50 mikronga yetmaydigan mayda muz kristallarini hosil qiladi. Bu tezkor jarayon oziq-ovqatning tarkibiy ...
Ko'proq ko'rish
Huquqiy mashqlar © 2025 yil Xiamen Ideal Refrigeration Equipment Co., Ltd. tomonidan himoyalangan
EN
