Точное регулирование температуры и сохранение качества пищевых продуктов. Как точное регулирование температуры сохраняет качество продуктов. Холодильники, поддерживающие температуру в узком диапазоне ±0,5 градуса по Фаренгейту, фактически снижают рост бактерий на ...
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
Высокий уровень отказов в стандартных коммерческих холодильниках: дорогостоящая проблема. Большинство стандартных коммерческих холодильников нуждаются примерно в двух-трех ремонтах каждый год из-за выхода из строя компрессоров, повреждения уплотнителей дверей или неисправностей системы размораживания в соответствии с ...
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
Понимание энергоэффективности оборудования для производства льда. Современные морозильные камеры значительно лучше экономят энергию благодаря нескольким ключевым усовершенствованиям. Прежде всего, они оснащены компрессорами с переменной скоростью, которые адаптируют свою производительность под текущие потребности...
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
Как коммерческий холодильник обеспечивает стандарты безопасности пищевых продуктов. Коммерческие холодильники предотвращают порчу продуктов, поддерживая температуру ниже 40°F (примерно 4°C), что, по мнению USDA, является безопасным уровнем для замедления роста бактерий. Некоторые новейшие модели...
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
Стабильность температуры: основа свежести напитков в коммерческом холодильнике. Почему постоянное охлаждение критически важно для сохранения качества напитков. Качество напитков сохраняется в коммерческих холодильниках при поддержании температуры в диапазоне примерно от 34 до 38 градусов...
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
Контроль температуры и функции безопасности пищевых продуктов. Как постоянство температуры обеспечивает качество и безопасность льда. Поддержание температуры в витринах для льда точно на уровне 41°F (примерно 5°C) предотвращает разрушение льда на структурном уровне и не допускает проникновения микробов, что...
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
Понимание процесса быстрой заморозки и его влияния на сохранение питательных веществ. Морозильные камеры быстрой заморозки используют сверхнизкие температуры (ниже -40 °F) для замораживания продуктов в течение нескольких минут, образуя кристаллы льда размером менее 50 микрон. Этот быстрый процесс сохраняет...
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
Понимание основных типов коммерческих холодильников. Выбор правильного коммерческого холодильника напрямую влияет на эффективность работы и безопасность продуктов. Благодаря различным моделям, предназначенным для определенных рабочих процессов, понимание основных типов обеспечивает соответствие...
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
Как работает технология шоковой заморозки и почему это важно. Что такое шоковая морозильная камера и как она работает. Шоковые морозильные камеры охлаждают продукты до очень низких температур — примерно от -30 до -50 градусов Цельсия. Эти устройства работают намного быстрее, чем обычные морозильники...
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
Понимание функциональности шокового охладителя и его основных преимуществ. Что делает шоковый охладитель? Объяснение принципа быстрого охлаждения. Шоковые охладители могут снижать температуру продуктов с примерно 160 градусов по Фаренгейту (около 71 градуса Цельсия) вплоть до 4...
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
Зачем нужна энергоэффективность в коммерческих морозильниках Понимание энергоэффективности в коммерческом холодильном оборудовании Эффективность использования энергии коммерческими холодильными системами определяется тем, насколько хорошо они преобразуют электричество в реальную охлаждающую мощность. Новые модели...
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ
Оцените потребности вашего магазина в льде Понимание спроса на морозильное оборудование для льда в зависимости от потока клиентов Первым шагом является наблюдение за количеством посетителей, ежедневно приходящих в магазин, и анализ товаров, которые они покупают и которые зависят от наличия льда...
СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ