العلم وراء تقنية التجميد المفاجئ كيف يحافظ التخفيض السريع لدرجة الحرارة على الجودة يعمل التجميد المفاجئ عن طريق خفض درجات الحرارة بسرعة كبيرة، مما يساعد في الحفاظ على جودة الطعام. عندما لا تتعرض خلايا الطعام للتلف أثناء هذه العملية للتجميد السريع، فإن الجودة تبقى محفوظة...
عرض المزيد