Етке арналған мұздатқыш -40°C дейінгі температураға дейін жылдам суытатын, әртүрлі ет өнімдерінің - сиыр еті мен қой етінен бастап құс еті мен аңшылық аңдарына дейінгі - тазалығын, құрылымын және дәмін сақтау үшін арнайы жасалған құрылғы. Ет өте тез бүлінеді, ал баяу мұздату ет ұлпаларындағы су тамшыларын ірі мұз кристалдарына айналдырып, ондағы соктардың жоғалуына әкеліп соғады. Бұл мұздатқыш етті жылдам суытып, ірі кристалдар түзілмес бұрын ет ұлпаларындағы суды қатырады. Бұл процесстің нәтижесінде еттің табиғи соктары мен қоректік заттары сақталып, ұзақ уақыт сақтағаннан кейін де дәмді және жұмсақ болып қалады. Сонымен қатар, мұздатқыш әртүрлі ет түрлеріне арналған температура бақылауларымен жабдықталған - мысалы, қазанға салатын етке қарағанда қырман ет сияқты сезімтал кесілген етті жай суытатындай реттелуі мүмкін. Сондай-ақ, ішкі бөлігі ірі ет бөліктерінің салмағын көтеруге қабілетті, бүтін қаранғыларды немесе үлкен ет бөліктерін ілуге арналған күшейтілген сөрелер мен ілгектермен жасалған. Тазалауға жеңіл беттер ет түрлері арасындағы ластануды болдырмақ үшін жасалған, ал кейбір модельдерде құрғақтықты болдырмау үшін ылғалдылықты бақылау құрылғысы да бар, өйткені бұл мұздың күйіне әкеліп соғуы мүмкін. Бұл мұздатқышты ет сататын дүкендерде, ет өңдеу зауыттарында немесе мейрамханаларда пайдаланса да, ет өнімдерінің сапасын сақтауға, жарамдылық мерзімін ұзартуға және қатаң тағам қауіпсіздігі стандарттарына сай келуге көмектеседі.
15
May
05
Jun
15
May
15
May
Тәуелсіз тиімділік © 2025 жылы, Сямэнь Идеал Рефрижерейшн Екіпмент Көмпаниясы, Ltd
EN
