Une congélation rapide et efficace est l'une des caractéristiques principales de nos freezers BQF (Blast Quick Freeze). Par exemple, l'utilisation de technologies avancées de congélation permet à ces appareils de baisser rapidement la température des aliments, créant ainsi une fine couche de glace qui préserve l'humidité, le goût et les nutriments. Ce processus empêche la formation de cristaux de glace qui pourraient endommager la texture des aliments, garantissant ainsi des produits de haute qualité. Nos freezers BQF sont idéaux pour les usines de transformation alimentaire, les restaurants et les services de restauration, et sont disponibles dans une large gamme de tailles et de conceptions, constituant une option fiable pour la congélation rapide et à long terme de divers aliments.