Balık için hızlı dondurucu, deniz ürünlerinin dondurulmasındaki özel zorlukları gidermek ve hassas dokusunu, aromasını ve besleyici değerini korumak amacıyla tasarlanmıştır. Balıklar ve deniz ürünleri oldukça çabuk bozulabilen, yumuşak dokulu etleri dondurma işlemi uygun şekilde yapılmazsa kolayca ezilmiş yapıya dönüşebilir veya nemini kaybedebilir. Bu dondurucu, balığın sıcaklığını birkaç dakika içinde -30°C veya altına düşüren hızlı dondurma teknolojisi kullanarak nemin korunmasını ve proteinlerin bozulmasının önlenmesini sağlar. Bu işlem, etin sertliğini korumak ve yavaş dondurma sonucu oluşan istenmeyen aromaların gelişimini engellemek açısından çok önemlidir. Ayrıca, bu dondurucu, balıklarda kuruma ve donma yanığına yol açabilen dehidrasyonu önlemek için nem kontrolüne sahiptir. İç kısmı, deniz ürünlerinin nemi ve tuz içeriğine karşı dayanıklı, kolay temizlenebilir ve uzun ömürlü olması için paslanmaz çelik gibi korozyona dayanıklı malzemelerden yapılmıştır. Bazı modeller, balıkların yapısına zarar vermeden bütün balıkları, filetoları veya deniz ürünleri karışımlarını taşıyacak şekilde özel olarak tasarlanmış raflar veya tepsilerle donatılmıştır. Balıkçılar, deniz ürünleri restoranları veya işleme tesisleri için balık hızlı dondurucu, ürünleri birkaç gün ya da birkaç ay depolansa bile taze ve görsel olarak çekici tutar. Balıktan tüketiciye kadar deniz ürünlerinin kalitesini korumak için hayati öneme sahip bir araçtır.
05
Jun
15
May
15
May
15
May
Telif hakkı © 2025 Xiamen Ideal Soğutma Ekipmanları Co., Ltd tarafından
EN
