Көкөністерді мұздату үшін арнайы жобаланған мұздатқыш жылдам көкөністердің сапасын, түсін, құрылымын және қоректік құндылығын сақтауға арналған. Көкөністер сезімтал болып келеді және дұрыс мұздатылмаса, олар өзінің тазалығы мен дәмін жоғалтуы мүмкін, бірақ мұздатқыш жылдам төмен температурада мұздату арқылы осы мәселені шешеді. Осындай жылдам мұздату көкөністердегі ферментативті әрекетті тоқтатады, бұл бүлінуге әкеліп соғады және ұлпалардың қабырғаларын жарықтатуы мүмкін үлкен мұз кристалдарының түзілуіне кедергі жасайды, көкөністерді хрустящий және серпінді күйде ұстайды. Басқарылатын мұздату ортасы көкөністердің өз табиғи түсін сақтауына көмектеседі, өйткені ауаға ұзақ уақыт әсер етуі мен баяу мұздату түсінің өзгеруіне әкеліп соғады. Сонымен қатар, осындай мұздатқыш көкөністердегі витаминдерді, минералдарды және антиоксиданттарды сақтауға көмектеседі, олардың тезінен ерітілген кезде таза көкөністерге тең дәлізін қамтамасыз етеді. Көкөністерді мұздату үшін арнайы жасалған мұздатқыштардың көпшілігі көкөністерді тиеп-түсіруді жеңілдететін, мысалы, ауыстырылатын сөрелер немесе тасымалдау лентасы сияқты қосымша мүмкіндіктерге ие болады, бұл көкөністердің үлкен көлемін өңдейтін тамақ өнеркәсібі кәсіпорындары үшін маңызды. Сондай-ақ, оның температураны дәл баптауға мүмкіндік беретіні де ескеріледі, оны көкөністің түріне қарай реттеуге болады, өйткені әртүрлі көкөністердің мұздату үшін тиімді температуралары әртүрлі болады. Сіз өнімдеріңізді жергілікті нарықтарға сату үшін мұздататын шағын шаруа қожалығы болуыңыз немесе супермаркеттерге мұздатылған көкөністер әкелетін үлкен тамақ өнімдері зауыты болуыңыздан тыс, көкөністерді мұздату үшін мұздатқыш жоғары сапалы өнімдерді жеткізу үшін қажетті құрылғы болып табылады.
15
May
05
Jun
15
May
15
May
Тәуелсіз тиімділік © 2025 жылы, Сямэнь Идеал Рефрижерейшн Екіпмент Көмпаниясы, Ltd
EN
