Бластиктік криогендық freezer-лердің негізгі түсінікті жасау

Стандарттық freezer-лерден бастапқы freezer-лер қалай істейді

Бластиктік freezer-лер әдетте -18°C (0°F) немесе оған төмен температураларда продукттарды жылжымалы түрде суықтай алады, содан кейін қолданылатын қалыптаушылық технологияға сәйкес етеді. Стандарт freezer-лер ұзын шағында жұмыс істей алады, бұл жылжымалы суықтау процесі тағамның клеткалық структурасын сақтау үшін маңызды. Негізгі механизмі – жабдық әріп қозғалтуды пайдалану, бұл стандарт freezer-лерге салыстырылғанда статикалық суық әріпке салыстырғанда қиындықсыз суықтай алатын орташа ортаға қарағанда дағдылайды. Бұл әдіс тағамдағы мұз құлақтарының қалыптасуын азайтуға көмектеседі, сондықтан оның текстурасы мен сапасы сақталады.

Температура аралықтары және суықтау жылдамдығы түсіндірілген

Шындау крио шыңғыштары традиционалдық крио шыңғыштардан қарапайым артықшы жылыстық температураларға жетуге мүмкіндік береді, бірнеше сағат ішінде толық шыңғысына жетуге болады. Бұл жылдам шындау есім-түсімнің сапасын сақтауда маңызды, ось әсіресе мақсаты - мақсатының қалып-түрін және бітімдігін сақтау үшін мақсаты. Жылдам шындау мүмкіндігі не тек бактериялардың дамуынан асаумен табиғаттың қоректігін сақтайды, бірақ оның өнімдерін де сақтайды. Бұл крио шыңғыштарын коммерциялық мақсаттар үшін пайдалы етеді, мысалы, теңіз өнімдерін сақтау және соңғы крио шыңғыш өнімдерінің сапасын сақтау.

• Крио шыңғыштар 3 сағат ішінде толық шыңғысына жетуге мүмкіндік береді.
• Мақсаты - мақсатының сапасын сақтау үшін мақсаты.
• Бактериялардың дамуын асау мен қоректікті сақтау арқылы өнімдердің қоректігін сақтайды.

Көбірек таныстыру кіші шындау охшысы сатылады және заводской шоковый морозильник для рыбы и холодильной камеры опции для удовлетворения конкретных потребностей в сохранении.

Основные преимущества шоковых морозильников в сохранении продуктов питания

Предотвращение роста бактерий и продление срока годности

Шоковые морозильники играют ключевую роль в сохранении продуктов питания, быстро снижая температуру, что подавляет рост бактерий и значительно продлевает срок годности скоропортящихся товаров. Исследования показали, что продукты, хранящиеся в шоковых морозильниках, могут иметь на 50% более длительную стабильность по сравнению с традиционными методами заморозки. Быстрый охлаждающий процесс создает условия, в которых бактерии не могут размножаться, обеспечивая безопасность пищи в течение длительного периода. Кроме того, быстрая заморозка минимизирует потерю питательных веществ, сохраняя качество продуктов для безопасного употребления.

Текстуралық және тәрбиелік барлығын сақтау

Қысқа уақытта замандастыру арқылы су құрылғысы мен тағамдың мазасы қорытындыланады, осылайша аса замандастырушы әдістермен байланысты болатын «сыйымды» текстураны өшіруге көмектеседі. Бұл тез замандастыру үлкен бузбақ шарушыларының құрылғылардың клеткаларын қозғалтудан қорғайды, сондықтан витаминдер мен минералдарды егжей-еген сақтайды. Бalaқаш және ет сияқты тағамдар бастапқы қасиеттерін сақтайды, осылайша тез замандастырушылар қысқа уақытта замандастыруға қажетті пайдалардың іс-қимылдарында маңызды элемент ретінде қолданылады. Бұл технология тағамның тәрбиелік пайдаларын сақтайды, әдеттеңгі және қысқа уақытта замандастырылған өнімдерге қараған қолжетімділіктерді қанағаттандырады.

Тез замандастырушының іс-әрекетінің ең жақсы практикасы

Оптимальды әріп жылуы үшін жүктеу техникалары

Оптимальдық ауырсыз қозғалтуды қамтамасыз ету, жылықтаушы крио freezer-лерде бірдей түсіруге маңызды фактор. Ауырсыз қозғалтуды жақсарту үшін freezer-дегі бас мәндерді дұрыс араласу қажет. Бұл араласу, суық қабаттардың азаттықпен қозғалтуын қамтамасыз етеді, бас мәндердің теңгеше түсірілуін сақтайды. Крио freezer-ді қосымша жиіктеу оның қызметтерін өте қиындастыруға болады. Ауырсыз қозғалтуы қорғайтын қосымша жиіктеу, теңсіздік температураларына өткізуге, сонымен қатар ақуа және сапасын қорғауға қолдау береді. Дұрыс жиіктеу әдістері не тек түсіру қызметтерін сақтайды, балықтардың қорғаныстыққа айналмауының қуанышысынан тыс, бас мәндердің қоректі қорғанысын сақтайды.

Жоғары нәтижелік үшін сақтау протоколдары

Стандартті сақтау өзгертпелілердің пик перформансымен жұмыс істейтінін көрсету үшін маңызды. Негізгі сақтау мәселелері охлаждаушы материалдардың деңгейін тексеру және конденсатор спиралдарын тазалау. Бұл екі амал да ушаның эффективті жұмысына, оның қорғаныс үшін қажет температураларды сақтауына көмектеседі. Регуларлық сақтау графигін қамтамасыз ету де маңызды; бұл неожидан созылымдардан қорғайды және қорғанысқа оптималды қорғаныс жылдамдығын сақтатады. Консистенттік перформанс ақиқатты қорғаныс стандарттарын сапалы болуға көмектеседі, замандастық пен замандастық қорғанылған продукттердің сапасы мен уақытын сақтайды.

Табиғатты қорғаныс бойынша ақпарат

Қорыққанда бұрынғы әдіс бойынша табиғаттың жақсы нәтижелерге жету үшін маңызды. Бір маңызды көрсетім - дамытілген әйліктерді крио шынына қойу бұрын оң жағы температурасына жеткізу. Бұл, қорыққандағы басқа әйліктердің салыстырмалы тезіктігін сақтау үшін ыстық әйліктердің ақысын қалдырмауға көмектеседі. Басқа да әдіс - вакуумдық жабу, соңғы нәтиженің уақыт бойы сақталуын қамтамасыз ету үшін һаваға толық терең болмауын қалайтуға мүмкіндік береді. Сондай-ақ, қорыққандағы әдістер қорыққандағы продукттердің сапасын сақтау мен салыстырмалы тезіктігін ұзағайды.

Тауарлық қорғаныс үшін коммерциялық льод қорғаныстары

30куб.фут Льод сату кабинеті күлдеуі технологиясымен

30куб.футтық Мерчандайзер Кабинеті — буз сақтау үшін зерттеулерге және өзгешеліктерге ие болатын шешім. Бұл кабинет ең жақсы температураларда бузды сақтау үшін жаңа технологияға — соңғы қорық қабат технологиясына — қолданады, бұз таятуын азайтады. Бұл технология тікелей қорық жылуы жоқ екенінде теңдікпен қорықты ыстыратады, бұз құлақталуын азайтады — бұл қысқа уақыттағы орталықтарда қадағалды есептеледі. Оның маганыздық операцияларға қарай отырғанымен, бұл кабинет сақтау мен қол жетімділікті бір-бірімен байланыстырады, қол жетімділік пен көрсету үшін жақсы шарттар қамтамасыз етеді. Супермаркеттерде немесе қолайлы дүкендерде, оның көптегеншілік пен қиындықпен жасалған дизайны барлық бизнеслер үшін маңызды, бұл буз үшін тұрақты қажеттілік береді.

Бағытталған қапы бар 38куб.футтық Қырғыз Кутулғысы Үлкен Емшенің Қажетінше

Қалмақ үшін 38куфт замандастық крио камеры сандық қажеттіліктеріне сай таңғы ресторан және сервистік қызметтерге арналған. Оның құрылымы үлкен обемді сақтауға мүмкіндік береді, бұл да үлкен обемдік қажеттілерге сай. Мәртебелі енергиясын сақтау қабілетімен, бұл крио камера сулық қорап технологиясы мен деген соңғы материалдарды пайдаланып, қатты жұмыс істейтін уақытта ұзақ мерзімді қаржылықты сақтауға мүмкіндік береді. Бұл коммерциялық кухнялар үшін идеалды, ол қабілет пен қызметкерлікке теңестіруге бағытталған, сондай-ақ қызметтердің сапасын немесе жоғары қаржылықтарды арттырусыз бастамайды. суреттік агрегат.

Шығыстағы -18°C-де 125 льдік торба сақтау кабинеті

Шығысқа арналған қолданбалар үшін дизайн ластанgan, -18°C сақтау кабинеті тұрақты және әмбебапті ұзақ кезектегі буз қорының сақталуын ұсынады. Анық температураны сақтау арқылы, бұл кабинет 125 буз пакетін жинақтауға мүмкіндік береді, оны шығысқа арналған топтар немесе өте бірікті талаптарға ие орындарда пайдалы етуге болады. Оның қалыптық құрылымы ауа элементтеріне қарсы қарсыласады, қатынасты және температура басқаруын сақтайды. Бұл кабинет фестивальдер мен сабақ-жырбақ шоғырлары сияқты топтарға үшін тұрақты буз қорын қамтиды, ұшақ жолдарындағы араларға без компромисстік түрде интегралдайды.

Сату үшін пайдалануға арналған ветерден қорғаныс 65кубфут Дisperser-Freezer

65 куб. футтық диспенсер-кулдырма ретейл пайдалану үшін артқы жобалауға әкелінген, балық сапасын қиын шарттарда сақтау үшін ветерден қорғанушы мүмкіндіктерге ие. Оның дизайны қолданушы қажеттілерін барынша қанағаттандыру үшін қолайлы балық тарату мүмкіндігін береді. Күшті құрылғысы мен әділетті сүту технологиясымен бизнес есептік маңыздылық пен операциялық әрекеттердің қызметкерлерін арттыру үшін газ станциялары мен арна киоскалары сияқты орталықтерде балықты қорытындылау және көрсету мүмкін.

Энергия қызметкерлігі мен замдандыру қорығы арасындағы компромис

Қуыршақ суыңғыштарының саласында энергиялық әмбебаптық пен суыңғыштық күші арасында тұру керек. Күшті суыңғыштар продукттердің сапын сақтау үшін жылдам суыңғыштық мүмкіндігін береді, бірақ олардың көбінесе жоғары энергиялық тиімділікке себеп болады. Бұл көбейту операциялық сапарларға әсер етуге дейін болуы мүмкін. Сізге қажетті суыңғыштық күші мен энергия пайдаланудың арасында қатынасты табу қажет. Еnerгиялық әмбебаптық экспертизасымен сөйлеу, сіздің шектеулілеріңізге сәйкес бұл қатынасты оптималаштыру үшін маңызды мәліметтер беруге мүмкіндік береді.