Оптималды тағам сақтау үшін ultra - жылдам суықтыру
Біздің шок freezer-лері ultra - жылдам суықтыру мүмкіндігімен, жоғары қызметкерлік деңгейімен жасалған және тағамдың ішкі температурасын +90°C-ден +3°C-ке қысқа уақыт ішінде төмендетеді. Жылдам суықтыру процесі арқылы тағамдың тазалығы, смакы және бітік құндылығы сақталады. Мисалы, тағам өңдеу фабрикаларында біздің шок freezer-лері әдетте бактериялар негізінен жылдам өсуге болады, ал тағам өнімдерінің сапасын ұзақ уақытқа дейін сақтайды: таңбалы су басқармалары, ет және таза өнімдер.