Congelatori a getto per un raffreddamento uniforme | Migliora la qualità degli alimenti

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Congelatori a getto d'aria di Xiamen Huagui Lin per prodotti ittici.

I congelatori a getto d'aria progettati da Xiamen Huagui Lin per il pesce sono perfetti per i prodotti dell'aquacoltura. Conservano costantemente la freschezza e la qualità dei prodotti ittici.
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Scopri i Vantaggi dei Congelatori a Rapida Congelazione di Xiamen Ideal Refrigeration

La Strategia di Raffreddamento Istantaneo per una Conservazione Efficace

I freezer a getto di Xiamen Ideal Refrigeration utilizzano tecnologie all'avanguardia nella loro costruzione, permettendo loro di eseguire il raffreddamento a velocità fulminea. Cibi altamente perishable e caldi possono essere raffreddati rapidamente per impedire loro di rimanere nella zona di pericolo della temperatura, dove i batteri proliferano. Ad esempio, durante le operazioni di una cucina del ristorante, un grande lotto di pasti preparati viene sufficientemente raffreddato per garantire la conservazione entro poche ore. Questo processo di raffreddamento rapido garantisce anche la sicurezza alimentare e mantiene il sapore naturale, la consistenza e il valore nutrizionale degli alimenti. I grandi cristalli di ghiaccio che possono influenzare significativamente la qualità a causa della loro presenza all'interno degli alimenti vengono fatti evaporare a velocità elevate. Ciò significa che i tuoi clienti potranno godersi ogni volta cibo di alta qualità, fresco e di buon sapore.

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Gli impianti di raffreddamento per l'industria ittica hanno requisiti specifici che devono essere rispettati, e i nostri impianti di shock freezer per il pesce sono tra i migliori dell'industria. Essi abbassano rapidamente la temperatura del pesce, soggetto a 'deterioramento', prevenendo danni senza alterare la texture, il gusto e il contenuto nutrizionale. Inoltre, diversi tipi di pesce, dal pesce tenero alle conchiglie, vengono conservati ottimamente in un ambiente controllato di temperatura e umidità all'interno dello shock freezer. Gli impianti sono costruiti con materiali antiscorrosivi, igienici e duraturi per gestire le condizioni difficili della conservazione del pesce. Dal trasformatore ittico al rivenditore e al consumatore finale, questi impianti di shock freezing sono necessari per mantenere standard di qualità accettabili sul mercato.

Domande frequenti

Qual è la durata del raffreddamento di un blast chiller per gli alimenti?

Il tempo di raffreddamento del nostro freezer a getto è soggetto a diversi fattori, come il tipo e la quantità di cibo da conservare. Normalmente, raffredda il cibo dalla temperatura di cottura a un livello sicuro per la conservazione entro 90 minuti. Un piccolo quantitativo di verdure cotte potrebbe essere raffreddato in circa 30-45 minuti, mentre una maggiore quantità di zuppa calda potrebbe richiedere fino a 90 minuti. I nostri freezer a getto utilizzano tecnologie avanzate di raffreddamento che facilitano il trasferimento rapido di calore per un raffreddamento veloce e uniforme. È comunque meglio considerare che la durata effettiva del raffreddamento dipende dalle caratteristiche specifiche del cibo da raffreddare.

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vALUTAZIONE DEL CLIENTE

Benjamin
Perfetto per il nostro catering

Nel catering, è necessario conservare e trasportare il cibo alla temperatura ideale. Xiamen Ideal Refrigeration ha risolto le nostre preoccupazioni con i suoi freezer portatili progettati per furgoni. È abbastanza spazioso per i nostri furgoni da catering, e il suo potente sistema di raffreddamento garantisce un corretto mantenimento della temperatura durante il trasporto. Ci ha salvato da diversi disastri per eventi di varia natura, dalle piccole riunioni famigliari alle grandi nozze. Il tempo di raffreddamento rapido consente di preparare il cibo ore prima dell'evento e di servirlo fresco al momento giusto. Per un'attività di catering, la facilità di pulizia e manutenzione è fondamentale, quindi gli interni facili da pulire sono un vantaggio. I dispositivi risparmi-energia consentono anche di abbassare i costi operativi. In sintesi, questo freezer ha dimostrato di essere affidabile ed efficiente per il nostro business di catering e non abbiamo alcuna lamentela riguardo all'investimento.

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Applicazione di una nuova tecnologia per un raffreddamento uniforme e rapido

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I tunnel freezer di Xiamen Ideal Refrigeration sono integrati con tecnologia moderna per il raffreddamento. Consentono un rapido abbassamento della temperatura dei cibi da temperature elevate a livelli di conservazione sicuri in poco tempo. Ventilatori robusti e sistemi ottimizzati di circolazione dell'aria garantiscono una distribuzione uniforme dell'aria fredda in tutto il volume del freezer. Ciò significa che ogni elemento inserito nel freezer, sia esso grandi vassoi di cibo cotto o piccole porzioni di dolci, viene raffreddato in modo uniforme. In questo modo, si può stare tranquilli sapendo che la qualità del cibo sarà migliorata senza danni causati da contrasti di raffreddamento eccessivo o da punti caldi. Questo metodo è universalmente adatto a diversi tipi di attività alimentari, poiché oltre a risparmiare tempo, la tecnologia avanzata di raffreddamento offre un miglioramento del sapore, della consistenza e del valore nutrizionale del cibo.
Interni personalizzabili per opzioni di archiviazione relative flessibili

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Una delle caratteristiche uniche di questi congelatori a getto è la loro personalizzazione su misura. Le varie mensole regolabili consentono di archiviare, spostare o rimuovere facilmente contenitori alimentari di diverse forme e dimensioni. Sia che si tratti di vassoi da catering grandi o contenitori individuali piccoli, o anche oggetti di forma irregolare, il congelatore può essere configurato per archiviarli con facilità.