EN
Sanayi Kullanimlı Hızlı Soğutma Flash Dondurma Şok Soğutma Dondurucu
Ticari ve Sanayi Kullanimlı Patlama Tipi Dondurucular |Ultra-Hızlı Soğutma Teknolojisi
Yüksek performanslı patlama tipi dondurucularımız, gıda/pasta/et/deniz ürünleri/meyve kalitesini, tazeliğini ve dokusunu korumak için hızlı ve eşit dondurmaya yönelik tasarlanmıştır. Ticari mutfaklar, gıda işleyiş tesisi ve catering hizmetleri için ideal olan bu birimler, çekirdek sıcaklıkları ≤90 dakika içinde -18°C (0°F)'ye ulaşır, buz kristal oluşumunu minimuma indirir. Ayarlanabilir sıcaklık aralıkları (-40°C ile +10°C arasında), enerji verimli kompresörler ve korozyon dayanıklı çelik yapısı içerir. CE sertifikalı ve özel kapasite gereksinimlerine uyumlu olarak tasarlanmıştır.
- Genel Bakış
- Önerilen Ürünler
Ticari ve Endüstriyel Şok Dondurucular
Optimal Gıda Koruma İçin Hassas Donma Çözümleri
1. Yüksek verimlilikli performans
Ultra-Hızlı Soğutma: Yemek çekirdeği sıcaklığını +90°C'den +3°C'e ≤90 dakika içinde, +90°C'den -18°C'e ≤240 dakika içinde düşürür (ISO 22000 uyumlu).
Sıcaklık Aralığı: -40°C ile +10°C (±1°C doğruluk) arasında programlanabilir ayarlar.
Hava Akımı Sistemi: Turbofan'lar 360° eşit hava akımını sağlar ve donmayı düzenli kılar.
2. Kullanıcı Odaklı Tasarım
Kapasite Seçenekleri: 5–300kg parti yükleme (standart modeller); özel yapılandırmalar mevcut.
Dijital Kontrol Paneli: Et, deniz ürünleri, fırın ürünleri için ön tanımlı modları olan sezgisel dokunmatik ekran.
Oto-Buzul Çözme Fonksiyonu: Zeka tabanlı buzul yönetimi ile iş kesintisini minimuma indirir.
3. Dayanıklı ve Sağlıklı Yapım
Stainless Çelik İç/Dış: Korozeye ve bakteriye karşı IP65 dereceli yüzeyler.
Dayanıklı Isolation: Poliüretan köpük panelleri <0.5% enerji kaybını garanti eder.
4. Enerji Tasarrufu ve Uyumluluk
R452/R404A Soğutucu Gazları: Çevre dostu, düşük-GWP seçenekleri karbon ayak izini azaltır.
Sertifikalar: CE, EMC; AB 517/2014 F-Gaz düzenlemelerine uygun.
5. Uygulamalar
Gıda İşleme: Deniz ürünleri, et, hazır yemekler.
Konaklama: Oteller, fırınlar, büyük ölçekli Catering.
Farmasi: Sıcaklık duyarlı malzeme depolama.
6. Özel Çözümler
İsteğe bağlı eklentiler: Veri kaydedicileri, HACCP uyumluluk raporları, taşınabilir tekerlekler.
Ürün Parametreleri
1.Sıcaklık: -45℃ ila 0℃ (-49℉ ila 32℉)
2.Güç: 5.5Kw, 3-F 220V 60HZ VEYA 3-F 380V 50HZ
3.Boyut: 191cm Genişlik X 95cm Derinlik X 220cm Yükseklik (6.3ft X 3.2ft X 7.3ft)
4.Uzay Kapasitesi: 20X26X71inch tekerlek yükleme için (Kuzey Amerika standart fırın tekerleği)
5.Tabak Boyutu: 18inch X 26inch
6.Yükleme Kapasitesi: Hafif ürünler için 3.5kg/tabak, et ürünleri için 7kg/tabak.
7.Sozlama Zamanı: +70℃'den +3℃'e yaklaşık 90 dakika (80kg/durma).
8.Dondurma Zamanı: +70℃'den -18℃'e yaklaşık 240 dakika (80kg/durma).
9.Soğutma: Hava soğutması + otomatik defrost fonksiyonu
10.Cerceve: Çelik dışı&içi
