EN
เครื่องแช่แข็งแบบบลาสต์ช๊อคฟรีซอุตสาหกรรม การทำความเย็นและการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว
ตู้แช่แข็งแรงดันสูงสำหรับพาณิชย์และอุตสาหกรรม | เทคโนโลยีการเย็นอย่างรวดเร็ว
ตู้แช่แข็งแรงดันสูงประสิทธิภาพสูงของเราออกแบบมาเพื่อการแช่แข็งอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ เพื่อรักษาคุณภาพ ความสด และเนื้อสัมผัสของอาหาร/ขนมปัง/เนื้อสัตว์/อาหารทะเล/ผลไม้ เหมาะสำหรับครัวเชิงพาณิชย์ โรงงานแปรรูปอาหาร และบริการจัดเลี้ยง อุปกรณ์เหล่านี้สามารถลดอุณหภูมิแกนกลางให้ถึง -18°C (0°F) ในเวลา ≤90 นาที ช่วยลดการก่อตัวของผลึกน้ำแข็ง พร้อมฟีเจอร์การปรับอุณหภูมิได้ (-40°C ถึง +10°C) คอมเพรสเซอร์ประหยัดพลังงาน และโครงสร้างสเตนเลสป้องกันการกัดกร่อน ได้รับการรับรองมาตรฐาน CE และสามารถปรับแต่งตามความจุที่ต้องการได้
- ภาพรวม
- สินค้าที่แนะนำ
ตู้แช่แข็งแบบพ่นลมสำหรับพาณิชย์และอุตสาหกรรม
โซลูชันการแช่แข็งที่แม่นยำสำหรับการถนอมอาหารที่ดีที่สุด
1. ประสิทธิภาพการทำงานสูง
การระบายความร้อนอย่างรวดเร็ว: ลดอุณหภูมิแกนกลางของอาหารจาก +90°C เป็น +3°C ใน ≤90 นาที จาก +90°C เป็น -18°C ใน ≤240 นาที (สอดคล้องกับมาตรฐาน ISO 22000)
ช่วงอุณหภูมิ: -40°C ถึง +10°C (ความแม่นยำ ±1°C) พร้อมการตั้งค่าได้ตามโปรแกรม
ระบบกระแสอากาศ: พัดลมเทอร์โบชาร์จให้การไหลเวียนของอากาศ 360° อย่างสม่ำเสมอสำหรับการแช่แข็งที่คงที่
การออกแบบเน้นผู้ใช้งานเป็นศูนย์กลาง
ตัวเลือกความจุ: โหลดแบทช์ 5–300 กก. (รุ่นมาตรฐาน); มีการกำหนดค่าพิเศษตามต้องการ
แผงควบคุมดิจิทัล: หน้าจอสัมผัสที่ใช้งานง่ายพร้อมโหมดที่ตั้งไว้ล่วงหน้า (เนื้อสัตว์ อาหารทะเล เครื่องปิ้งอบ)
ฟังก์ชันละลายน้ำแข็งอัตโนมัติ: ลดเวลาหยุดทำงานด้วยการจัดการน้ำแข็งอัจฉริยะ
โครงสร้างทนทานและสะอาด
ภายใน/ภายนอกสเตนเลส: ผิวหน้าที่ได้รับการรับรอง IP65 ต้านการกัดกร่อนและการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
ฉนวนกันความร้อนหนาแน่นสูง: แผงโฟมโพลียูรีเทนช่วยลดการสูญเสียพลังงาน <0.5%
4. การประหยัดพลังงานและการปฏิบัติตามข้อกำหนด
สารทำความเย็น R452/R404A: ตัวเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม มี GWP ต่ำ ช่วยลดการปล่อยคาร์บอน
ใบรับรอง: CE, EMC; ปฏิบัติตามข้อกำหนด F-Gas ของสหภาพยุโรป 517/2014
5. การใช้งาน
การแปรรูปอาหาร: อาหารทะเล เนื้อสัตว์ อาหารสำเร็จรูป
ธุรกิจบริการ: โรงแรม ร้านเบเกอรี่ การประกอบอาหารขนาดใหญ่
เภสัชกรรม: การเก็บรักษาวัสดุที่ไวต่ออุณหภูมิ
6. โซลูชันแบบกำหนดเอง
อุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม: เครื่องบันทึกข้อมูล รายงานการปฏิบัติตาม HACCP ล้อเคลื่อนที่ได้
ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์
1. อุณหภูมิ: -45℃ ถึง 0℃ (-49℉ ถึง 32℉)
2. กำลังไฟฟ้า: 5.5Kw, 3-P 220V 60HZ หรือ 3-P 380V 50HZ
3. ขนาด: กว้าง 191cm x ลึก 95cm x สูง 220cm (6.3ft x 3.2ft x 7.3ft)
4. ความจุพื้นที่: สำหรับรถเข็นขนาด 20X26X71 นิ้ว (มาตรฐานรถเข็นอบขนมของอเมริกาเหนือ)
5. ขนาดถาด: 18 นิ้ว x 26 นิ้ว
6.น้ำหนักบรรทุก: 3.5 กก./ถาดสำหรับสินค้าเบา, 7 กก./ถาดสำหรับสินค้าเนื้อสัตว์
7.เวลาการทำเย็น: ประมาณ 90 นาที จาก +70℃ ถึง +3℃ (80 กก./ชุด)
8.เวลาการทำเยือกแข็ง: ประมาณ 240 นาที จาก +70℃ ถึง -18℃ (80 กก./ชุด)
9.ระบบทำความเย็น: การระบายความร้อนด้วยอากาศ + ฟังก์ชันละลายน้ำแข็งอัตโนมัติ
10.โครงสร้าง: เหล็กกล้าไร้สนิมภายนอกและภายใน
