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Freezer de Choque Industrial de Congelamento Rápido
Freezers Industriais e Comerciais | Tecnologia de Resfriamento Ultra-Rápido
Nossos freezers industriais de alta performance são projetados para congelamento rápido e uniforme, preservando a qualidade, frescor e textura de alimentos/pastéis/carnes/frutos do mar/frutas. Ideais para cozinhas comerciais, indústrias de processamento de alimentos e serviços de catering, essas unidades atingem temperaturas nucleares de -18°C (0°F) em ≤90 minutos, minimizando a formação de cristais de gelo. Com faixas de temperatura ajustáveis (-40°C a +10°C), compressores energeticamente eficientes e construção em aço inoxidável resistente à corrosão. Certificados pela CE e adaptáveis às necessidades de capacidade personalizadas.
- Visão Geral
- Produtos Recomendados
Freezers Industriais e Comerciais de Choque
Soluções de Congelamento Preciso para Preservação Ótima de Alimentos
1. Desempenho de alta eficiência
Resfriamento Ultra-Rápido: Reduz a temperatura central dos alimentos de +90°C para +3°C em ≤90 minutos, de +90°C para -18°C em ≤240 minutos (conforme ISO 22000).
Faixa de Temperatura: -40°C a +10°C (±1°C de precisão) com configurações programáveis.
Sistema de Fluxo de Ar: Ventiladores turbocharged garantem um fluxo de ar uniforme de 360° para congelamento consistente.
2. Design Centrado no Usuário
Opções de Capacidade: Cargas por lote de 5–300kg (modelos padrão); configurações personalizadas disponíveis.
Painel de Controle Digital: Interface touchscreen intuitiva com modos pré-configurados (carne, frutos do mar, produtos assados).
Função Auto-Desgele: Minimiza o tempo de inatividade com gerenciamento inteligente de gelo.
3. Construção Durável e Higiênica
Interior/Exterior de Aço Inoxidável: Superfícies classificadas como IP65 resistem à corrosão e ao crescimento bacteriano.
Isolamento Pesado: Painéis de espuma de poliuretano garantem perda de energia inferior a 0,5%.
4. Economia de Energia & Conformidade
Refrigerantes R452/R404A: Opções ecológicas com baixo potencial de aquecimento global (GWP) que reduzem a pegada de carbono.
Certificações: CE, EMC; atende às regulamentações F-Gas da UE 517/2014.
5. Aplicações
Processamento de Alimentos: Frutos do mar, carne, refeições prontas para consumo.
Hospitalidade: Hotéis, padarias, catering em larga escala.
Farmacêutico: Armazenamento de materiais sensíveis à temperatura.
6. Soluções Personalizadas
Acessórios opcionais: Registradores de dados, relatórios de conformidade HACCP, rodízios móveis.
Parâmetros do Produto
1.Temperatura: -45℃ Até 0℃ （-49℉ Até 32℉）
2.Potência: 5,5Kw, 3-P 220V 60HZ OU 3-P 380V 50HZ
3.Tamanho: 191cm Largura X 95cm Profundidade X 220cm Altura (6,3ft X 3,2ft X 7,3ft)
4.Capacidade de Espaço: Para carregar carrinho de 20X26X71polegadas (padrão de carrinho de panificação da América do Norte)
5.Tamanho da Bandeja: 18polegadas X 26polegadas
6.Capacidade de Carga: 3,5kg/lote para produtos leves, 7kg/lote para produtos de carne.
7.Tempo de Resfriamento: Aproximadamente 90 minutos de +70℃ para +3℃ (80kg/lote).
8.Tempo de Congelamento: Aproximadamente 240 minutos de +70℃ para -18℃ (80kg/lote).
9.Resfriamento: Resfriamento a ar + função de descongelação automática
10.Estrutura: Exterior e interior de aço inoxidável
