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냉동 식품용 3도어 45판 공기 냉각 블라스트 냉각기 및 플래시 냉동기
상업용 및 산업용 급속 냉동기 | 초고속 냉각 기술
우수한 성능의 급속 냉동기는 음식물, 제과제빵, 고기, 해산물, 과일의 품질, 신선도 및 식감을 유지하기 위해 빠르고 균일한 냉동을 제공하도록 설계되었습니다. 상업용 주방, 식품 가공 공장, 케이터링 서비스에 적합하며, 이 장비들은 ≤90분 안에 -18°C (0°F)의 중심 온도를 달성하여 얼음 결정 형성을 최소화합니다. 조절 가능한 온도 범위 (-40°C에서 +10°C), 에너지 효율적인 압축기, 그리고 내부식성 스테인레스 스틸 구조를 특징으로 합니다. CE 인증을 받았으며 사용자 정의 용량 요구 사항에 맞게 조정 가능합니다.
- 개요
- 추천 제품
- 1. 온도: -45℃ ~ 0℃ (-49℉ ~ 32℉)
- 2.전력: 1.6Kw, 단상 220V 50/60HZ 전압 또는 삼상 220V/380V
- 3. 크기: 가로 248cm × 깊이 112cm × 높이 215cm (8.2ft × 3.7ft × 7ft)
- 4. 내부 용량: 1800L (45개 트레이)
- 5. 트레이 크기: 40X60X2.5cm (트레이 사이 거리 8cm), GN1/1 팬 사용 가능.
- 6. 적재 용량: 가벼운 제품은 트레이당 2.5kg, 고기 제품은 트레이당 5kg.
- 7. 냉각 시간: 약 90분 (+70℃에서 +3℃까지, 배치당 60kg 기준).
- 8. 동결 시간: 약 240분 (+70℃에서 -18℃까지, 배치당 60kg 기준).
- 9. 냉각 방식: 공기 냉각 + 자동 제빙 기능
- 10. 프레임: 스테인리스 외부 및 내부
상업용 및 산업용 급속 냉동기
최적의 식품 보존을 위한 정밀 냉동 솔루션
1. 고성능 효율
초고속 냉각: 식품 중심 온도를 +90°C에서 +3°C로 ≤90분 이내, +90°C에서 -18°C로 ≤240분 이내 감소(ISO 22000 준수).
온도 범위: -40°C에서 +10°C (±1°C 정확도)로 프로그래밍 가능한 설정 가능.
공기 흐름 시스템: 터보차저 팬이 360° 균일한 공기 흐름을 보장하여 일관된 냉동 효과 제공.
사용자 중심 설계
용량 옵션: 45–450kg 배치 적재(표준 모델); 맞춤형 구성 가능
디지털 제어 패널: 직관적인 터치스크린으로 사전 설정 모드 제공 (고기, 해산물, 베이커리 제품).
자동 디프로스트 기능: 지능형 결빙 관리로 다운타임을 최소화합니다.
3. 내구성 및 위생적 구조
스테인레스 내외부: IP65 등급 표면으로 부식과 세균 증식을 방지합니다.
고강도 단열재: 폴리우레탄 폼 패널로 <0.5%의 에너지 손실을 보장합니다.
4. 에너지 절약 및 규격 준수
R452/R404A 냉매: 친환경적이고 저 GWP 옵션으로 탄소 배출량을 줄입니다.
인증: CE, EMC; EU 517/2014 F-가스 규정 준수.
5. 응용 분야
식품 가공: 해산물, 고기, 즉석 식사.
호텔업: 호텔, 제과점, 대규모 외식업.
제약: 온도 민감 물질 저장.
6. 맞춤형 솔루션
선택적 추가 기능: 데이터 로거, HACCP 준수 보고서, 이동식 캐스터 휠.
제품 매개변수
