EN
3 ajtos, 45 polcos, levegőhűtéses hirtelenhűtő és gyorsfagyasztó gép fagyasztott élelmiszerekhez
Kereskedelmi és ipari gyorsfagyasztók | Ultra-gyors hűtési technológia
Magas teljesítményű gyorsfagyasztóink olyan gyors és egyenletes fagyasztást biztosítanak, amely megtartja a kaja/cukrásztermék/hús/tengeri termékek/friss gyümölcsök minőségét, frissségét és szerkezetét. Kiválóan alkalmas kereskedelmi konyhákra, élelmiszerfeldolgozó üzemekre és étkeztetőszolgáltató szolgáltatásokra, ezek az egységek ≤90 perc alatt elérik a -18°C (0°F) magasságú hőmérsékletet a termékek középpontjában, minimizálva az jégkristályok képződését. Rendszerezhető hőmérsékleti tartomány (-40°C to +10°C), energiahatékony tömlőkkel rendelkeznek, valamint rostmentes acélból készültek, ami korrozión ellen védi őket. CE-jelöléssel rendelkezők és testreszabható kapacitásigényekhez alkalmazkodók.
- Áttekintés
- Ajánlott termékek
- 1.Hőmérséklet: -45℃ Tól 0℃ (-49℉ Tól 32℉)
- 2.Energiabevitel: 1.6Kw, 1-F 220V 50/60HZ feszültség VAGY 3-F 220V/380V
- 3.Méret: 248 cm Szélesség X 112 cm Mélység X 215 cm Magasság (8,2 láb X 3,7 láb X 7 láb)
- 4.Térfogat: 1800 L (45 tálca)
- 5. Tálca mérete: 40X60X2,5cm (8cm távolság két tálca között), GN1/1 tálcák elérhetők.
- 6. Betöltési kapacitás: 2,5kg/tálca könnyű termékekhez, 5kg/tálca hús termékekhez.
- 7. Hűtési idő: Közelítőleg 90 perc +70℃-tól +3℃-ig (60 kg/csomag).
- 8. Fagyasztási idő: Közelítőleg 240 perc +70℃-tól -18℃-ig (60 kg/csomag).
- 9. Hűtés: Léghűtés + automatikus defrost funkció
- 10. Karmek: Rèszben rosttalan acél belső és külső rész
Kereskedelmi és ipari gyorsfagyasztók
Pontos fagyasztási megoldások optimális élelmiszervédelmezéshez
1. Nagy teljesítményű működés
Ultra gyors hűtés: csökkenti a tápanyagok maghőjét +90°C-ról +3°C-ra ≤90 perc alatt, +90°C-ről -18°C-re ≤240 perc alatt (ISO 22000 szerint).
Hőmérsékleti tartomány: -40°C-tól +10°C-ig (±1°C pontossággal) programozható beállításokkal.
Légzárás rendszer: Turbo szellőzők biztosítják a 360° egyenletes légzárást konzisztens fagyasztás érdekében.
2. Felhasználócentrikus tervezés
Kapacitási lehetőségek: 45–450 kg adagolt mennyiség (szabvány modell); egyéni konfigurációk is elérhetők.
Digitális vezérlési panel: Intuitív érintőképernyő előre beállított módokkal (hús, hal, sütőtermékek).
Automatikus defrost funkció: minimalizálja az állásidőt intelligens kanálnyilvántartással.
3. Tartós és higiéniai építés
Részfém belső/külső: IP65-os felületek korrosziót és baktériumfejlődést ellenállóan.
Egyéb erősített izoláció: Poliuretanpúpos panellek <0,5%-os energia elvesztés garantálása.
4. Energia mentés és megfelelés
R452/R404A hűtőanyagok: Környezetbarát, alacsony GWP értékű opciók csökkentik a szénhalmazt.
Engedélyek: CE, EMC; megfelel az EU 517/2014 F-Gas rendelkezéseknek.
5. Alkalmazások
Élelmiszerfeldolgozás: Tengeri termékek, hús, kész ételtermékek.
Közszolgálat: Hotellak, pékségek, nagyméretű étkeztetés.
Gyógyszeripar: Hőérzékeny anyagok tárolása.
6. Testreszabott megoldások
Választható extra funkciók: Adatregisztrátorok, HACCP megfelelőségi jelentések, mobil forgáscserések.
Termékpéldányok
