Strategija hitrega hlajenja za učinkovito ohranjanje
Mrznivec Xiamen Ideal Refrigeration uporabljajo v svoji konstrukciji najnovejše tehnologije, kar jim omogoča hladjenje z visoko hitrostjo. Zelo poškodljivo in toplo jedo se lahko hitro ohladi, da se izognemo temu, da bi ostajala v temperaturni nevarni zoni, kjer se razmnožuje bakterije. Na primer, med delovanjem kuhinje restavracije se dovolj velika količina pripravljenih jedi ohladi za nekaj ur, da se zagotovi varno shranjevanje temperature. Ta hitri proces hladjenja tako zagotavlja varnost hrane in ohranja naravno okus, strukturo in prehransko vrednost hrane. Veliki ledeni krystal, ki lahko znatno vplivajo na kakovost zaradi tega, ker so zaklenjeni znotraj hrane, se tudi izparijo z visoko hitrostjo. To pomeni, da lahko vaši stranki uživajo visoke kakovosti, sveže okusne in dobre kvalitete hrane vsakič.