מקררים מהירים במיוחד לשימור מזון אופטימלי | רפואת קירור אידיאלית

המקררים המהירים שלנו למאכלים ימיים נועדו כדי לענות על דרישות האחסון הייחודיות שלהם, מכיוון שמאכלים ימיים הם פרושנים מאוד. הם מותקנים עם תכונות מיידיות מיוחדות של קירור מהיר שמערבות את טמפרטורת הקירור המהיר למאכלים ימיים ל-18 מעלות צלזיוס מתחת לאפס. זה מבטיח שהחיידקים לא יתפוצצו והטעם, הרקמה והערך התזונתי ישארו ללא שינוי. סוגים שונים של מאכלים ימיים, החל מדגים עדינים ועד יבשונים חזקים יותר, נשמרים בגלל הבקרה המדויקת בטמפרטורה ובדממת. הקירות הפנימיים מיוצרים מחומרים בדרגת מזון שהם חלקים וקלים להיגיון עבור תקן סניטרי גבוה. מסעדות, מפעלי עיבוד או שוקי דגים יכולים להסתמך על מקררים מהירים למאכלים ימיים שלנו כדי לספק פתרון יעיל וניתן לבטח כדי לשמור על טמפרטורת המוצר וערכו.