Raffreddamento Ultraveloce per una Conservazione Ottimale del Cibo
I nostri freezer a shock sono dotati di capacità di raffreddamento ultraveloce, prestazioni ad alta efficienza e possono abbassare la temperatura interna degli alimenti da +90°C a +3°C in poco tempo. Con il processo di raffreddamento rapido, vengono conservate freschezza, sapore e valore nutrizionale degli alimenti. Ad esempio, nelle piante di lavorazione alimentare, i nostri freezer a shock possono congelare efficacemente frutti di mare, carni e prodotti freschi, inibendo la crescita batterica e mantenendo la qualità dei prodotti per periodi più lunghi.