Refroidissement ultra-rapide pour une conservation optimale des aliments
Nos congélateurs à choc sont équipés de capacités de refroidissement ultra-rapide, d'une performance haute efficacité, et peuvent faire passer la température au cœur des aliments de +90°C à +3°C en un court laps de temps. Grâce au processus de refroidissement rapide, la fraîcheur, le goût et la valeur nutritionnelle des aliments sont préservés. Par exemple, dans les usines de transformation alimentaire, nos congélateurs à choc peuvent congeler efficacement les fruits de mer, les viandes et les produits frais, ce qui inhibe la croissance des bactéries tout en maintenant la qualité des produits pendant de plus longues périodes.
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