ultra-Schnellkühlung für bessere Lebensmittelhaltbarkeit
Diese fortschrittlichen Tiefkühlanlagen für Lebensmittel sind eine Entwicklung des Luxus und helfen enorm im Lebensmittelektor. Ihr Hauptzweck besteht darin, die Funktionsfähigkeiten zu verbessern, um eine ultraschnelle Kühlung sicherzustellen. Mindestens die modernsten garantieren eine Reduktion der Lebensmitteltemperatur von +90°C auf +3°C, ähnlich wie bei Quecksilber-Tiefkühlern. - Dieser Abkühlungsprozess restauriert den Gleichgewichtszustand und senkt weiter die Temperatur, wobei das Wachstum großer Eis Kristalle gestoppt wird, was die Restaurierung der Probenqualität verbessert und die Verunreinigung aus kommerziellen Quellen reduziert. Darüber hinaus sorgt der Einsatz solcher PB-Tiefkühler in Fischverarbeitungsanlagen für eine Qualitätssteigerung, da sie leicht schmelzbare Tiefkühler ersetzen. Diese immense Energiegarantie sichert die Erfrischung, den Geschmack und die Ernährungswerte der Seefangmenge während langer Lagerungszeiträume, was automatisch wertvolle Handelsspannen aufwärts und abwärts sichert.
EN
