EN
Dahili ULT Hızlı Soğutma Flash Dondurucu 10 Tepsi Şok Dondurucu Ekipmanı
Ticari ve Sanayi Kullanimlı Patlama Tipi Dondurucular |Ultra-Hızlı Soğutma Teknolojisi
Yüksek performanslı patlama serisi dondurucularımız, yemek/pasta/et/deniz ürünleri/meyve kalitesini, tazeliğini ve dokusunu korumak için hızlı ve eşit dondurmaya yönelik tasarlanmıştır. Ticari mutfaklar, gıda işleyiş tesisi ve catering hizmetleri için ideal olan bu birimler, çekirdek sıcaklıkları ≤60 dakika içinde -18°C (0°F)'ye ulaşır, böylece buz kristalı oluşumunu minimuma indirger. Ayarlanabilir sıcaklık aralıkları (-80°C ile +10°C arasında), enerji verimli süpürgeciler ve korozyon dayanıklı çelik yapısı içerir. CE sertifikalı ve özel kapasite gereksinimlerine uyumlu olarak tasarlanmıştır.
- Genel Bakış
- Önerilen Ürünler
Ticari ve Endüstriyel Şok Dondurucular
Optimal Gıda Koruma İçin Hassas Donma Çözümleri
1. Yüksek verimlilikli performans
Ultra-Hızlı Soğutma: Yemek çekirdeği sıcaklığını +90°C'den +3°C'e ≤60 dakika içinde, +90°C'den -18°C'e ≤180 dakika içinde düşürür (ISO 22000 uyumlu).
Sıcaklık Aralığı: -80°C ile +10°C arasında (±1°C doğruluk) programlanabilir ayarlarla.
Hava Akımı Sistemi: Turbofan'lar 360° eşit hava akımını sağlar ve donmayı düzenli kılar.
2. Kullanıcı Odaklı Tasarım
Kapasite Seçenekleri: 5–300kg parti yükleme (standart modeller); özel yapılandırmalar mevcut.
Dijital Kontrol Paneli: Et, deniz ürünleri, fırın ürünleri için ön tanımlı modları olan sezgisel dokunmatik ekran.
Oto-Buzul Çözme Fonksiyonu: Zeka tabanlı buzul yönetimi ile iş kesintisini minimuma indirir.
3. Dayanıklı ve Sağlıklı Yapım
Stainless Çelik İç/Dış: Korozeye ve bakteriye karşı IP65 dereceli yüzeyler.
Dayanıklı Isolation: Poliüretan köpük panelleri <0.5% enerji kaybını garanti eder.
4. Enerji Tasarrufu ve Uyumluluk
R452/R404A Soğutucu Gazları: Çevre dostu, düşük-GWP seçenekleri karbon ayak izini azaltır.
Sertifikalar: CE, EMC; AB 517/2014 F-Gaz düzenlemelerine uygun.
5. Uygulamalar
Gıda İşleme: Deniz ürünleri, et, hazır yemekler.
Konaklama: Oteller, fırınlar, büyük ölçekli Catering.
Farmasi: Sıcaklık duyarlı malzeme depolama.
6. Özel Çözümler
İsteğe bağlı eklentiler: Veri kaydedicileri, HACCP uyumluluk raporları, taşınabilir tekerlekler.
Ürün Parametreleri
1.Sıcaklık: -80℃ ila 0℃ (-112℉ ila 32℉)
2.Güç: 3.5Kw, 3-F 220V 60HZ VEYA 3-F 380V 50HZ
3.Boyut: 88cm Genişlik X 93cm Derinlik X 200cm Yükseklik (2.9ft X 3ft X 6.6ft)
4.Alan Kapasitesi: 250L (10 tepsilik)
5.Tepsi Boyutu: 40X60X2.5cm (iki tepsi arasında 8cm mesafe), GN1/1 tepsiler mevcut.
6.Yük Kapasitesi: Hafif ürünler için 2.5kg/tepsi, et ürünlerinde 5kg/tepsi.
7.Sozlama Süresi: +70℃’den +3℃’e yaklaşık 60 dakika (20kg/durmaç).
8.Dondurma Süresi: +70℃’den -18℃’e yaklaşık 180 dakika (20kg/durmaç).
9.Soğutma: Hava soğutması + otomatik defrost fonksiyonu
10.Cerceve: Çelik dışı&içi
