EN
Echipament de Freezer Shock cu Răcire Rapidă Integrată și Freezing Flash cu 10 Talere
Congelatoare industriale de tip blast | Tehnologie de răcire ultra rapidă
Congelatoarele noastre de performanță ridicată sunt proiectate pentru o congelare rapidă și uniformă, menită să păstreze calitatea, propretia și textura alimentelor/pastei/carnii/produselor de mare/fruitelor. Ideale pentru bucătării comerciale, unități de prelucrare a alimentelor și servicii de catering, aceste aparate ajung la temperaturi interne de -18°C (0°F) în ≤60 de minute, minimizând formarea cristalurilor de gheață. Echipamentul include intervale de temperatură ajustabile (-80°C la +10°C), compresori eficienți energetic, și o construcție din oțel inoxidabil rezistent la coroziune. Certificate CE și adaptable la nevoile specifice de capacitate.
- Prezentare generală
- Produse recomandate
Congelatoare rapide comerciale și industriale
Soluții de congelare cu precizie pentru conservarea optimă a alimentelor
1. Performanță de înaltă eficiență
Răcire Ultra-Rapidă: Reducerea temperaturii nucleului alimentelor de la +90°C la +3°C în ≤60 de minute, de la +90°C la -18°C în ≤180 de minute (conform ISO 22000).
Interval de Temperatură: -80°C la +10°C (±1°C precizie) cu setări programabile.
Sistem de Circulație Aeriană: Ventilatoare turbo încarcate asigură o circulație uniformă a aerului pe 360° pentru o congelație consistentă.
2. Design Orientat spre Utilizator
Opțiuni de Capacitate: Încărcări batch de 5–300kg (modele standard); configurații personalizate disponibile.
Panou de Control Digital: Ecran tactil intuitiv cu mode preprogramate (carne, produse de maree, produse cuștuite).
Funcție Auto-Degele: Minimizează timpul de inactivitate prin gestionarea inteligentă a gheții.
3. Construcție Durabilă și Higienică
Interior/Exterior din Oțel Inoxidabil: Suprafețe evaluate IP65 rezistente la coroziune și creșterea bacteriană.
Isolare Robustă: Panouri cu foamă de poliuretan asigură pierderi de energie <0.5%.
4. Economisire de energie și conformitate
Refrigeranți R452/R404A: Opțiuni ecologice, cu GWP scăzut care reduc emisiile de carbon.
Certificări: CE, EMC; respectă regulamentele F-Gas UE 517/2014.
5. Aplicații
Prelucrarea alimentelor: Pescuit, carne, mâncăruri gata de consum.
Gazdierie: Hoteluri, cuptee, caterință la scară largă.
Farmaceutic: Stocare material sensibil la temperatură.
6. Soluții personalizate
Accesorii opționale: Registratoare de date, rapoarte de conformitate HACCP, roți mobile.
Parametri produs
1.Temperatură: -80℃ Până la 0℃ (-112℉ Până la 32℉)
2.Putere: 3.5Kw, 3-F 220V 60HZ SAU 3-F 380V 50HZ
3.Mărime: 88cm Lățime X 93cm Adâncime X 200cm Înălțime (2.9ft X 3ft X 6.6ft)
4.Capacitate spațială: 250L (10 tavle)
5.Mărime Tav: 40X60X2.5cm (8cm distanță între două tavuri), disponibile tavale GN1/1.
6.Capacitate de Încărcare: 2.5kg/tav pentru produse ușoare, 5kg/tav pentru produse carnii.
7.Timp de răcire: Aproximativ 60 de minute de la +70℃ la +3℃ (20 kg/batch).
8.Timp de congelare: Aproximativ 180 de minute de la +70℃ la -18℃ (20 kg/batch).
9.Răcire: Răcire cu aer + funcție auto-degele
10.Cadru: Exterior și interior din oțel inoxidabil
