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Congélateur à choc rapide pour refroidissement industriel
Freezeurs industriels et commerciaux | Technologie de refroidissement ultra-rapide
Nos freezeurs haute performance sont conçus pour un gel rapide et uniforme afin de préserver la qualité, la fraîcheur et la texture des aliments/pâtisseries/viandes/poissons/fruits. Idéaux pour les cuisines commerciales, les usines de transformation alimentaire et les services de restauration, ces unités atteignent des températures internes de -18°C (0°F) en ≤90 minutes, minimisant la formation de cristaux de glace. Ils disposent de plages de température ajustables (-40°C à +10°C), de compresseurs économes en énergie et d'une construction en acier inoxydable résistant à la corrosion. Certifiés CE et adaptables aux besoins de capacité personnalisée.
- Vue d'ensemble
- Produits recommandés
Freezeurs industriels et commerciaux à choc
Solutions de congélation précise pour une conservation optimale des aliments
1. Performance haute efficacité
Refroidissement ultra-rapide : réduit la température interne des aliments de +90°C à +3°C en ≤90 minutes, de +90°C à -18°C en ≤240 minutes (conforme à l'ISO 22000).
Plage de température : -40°C à +10°C (±1°C de précision) avec réglages programmables.
Système d'Airflow : Des ventilateurs suralimentés assurent un flux d'air uniforme à 360° pour un congélation cohérente.
2. Conception centrée sur l'utilisateur
Options de Capacité : Charges par lots de 5–300kg (modèles standard) ; configurations personnalisées disponibles.
Tableau de Commande Digital : Écran tactile intuitif avec modes prédéfinis (viande, fruits de mer, produits céréaliers).
Fonction Dégel Automatique : Minimise les temps d'arrêt grâce à une gestion intelligente du givre.
3. Construction Durable et Hygiénique
Intérieur/Extérieur en Acier Inoxydable : Surfaces classées IP65 résistantes à la corrosion et à la prolifération bactérienne.
Isolation Robuste : Panneaux en mousse de polyuréthane garantissant une perte d'énergie <0,5%.
4. Économie d'énergie et conformité
Fluides frigorigènes R452/R404A : options écologiques à faible GWP réduisant l'empreinte carbone.
Certifications : CE, CEM ; conforme aux réglementations F-Gaz UE 517/2014.
5. Applications
Transformation alimentaire : fruits de mer, viande, plats préparés.
Hôtellerie : hôtels, boulangeries, restauration collective.
Pharmaceutique : stockage de matériaux sensibles à la température.
6. Solutions sur mesure
Options supplémentaires : enregistreurs de données, rapports de conformité HACCP, roues pivotantes mobiles.
Paramètres du produit
1.Température : -45℃ À 0℃ (-49℉ À 32℉)
2. Puissance : 5,5 kW, 3~ 220 V 60 Hz OU 3~ 380 V 50 Hz
3. Dimensions : 191 cm de largeur X 95 cm de profondeur X 220 cm de hauteur (6,3 pieds X 3,2 pieds X 7,3 pieds)
4. Capacité d'espace : Pour charger un chariot de 20X26X71 pouces (chariot de boulangerie standard de l'Amérique du Nord)
5. Taille des plateaux : 18 pouces X 26 pouces
6. Capacité de chargement : 3,5 kg/plateau pour les produits légers, 7 kg/plateau pour les produits carnés.
7. Temps de refroidissement : Environ 90 minutes de +70℃ à +3℃ (80 kg/lot).
8. Temps de congélation : Environ 240 minutes de +70℃ à -18℃ (80 kg/lot).
9. Refroidissement : Refroidissement par air + fonction dégivrage automatique
10. Châssis : Extérieur et intérieur en acier inoxydable
