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Procesamiento de alimentos y carne IQF BQF 22 Bandejas Lote Congelador Rápido
Congeladores Industriales y Comerciales | Tecnología de Enfriamiento Ultrarrápido
Nuestros congeladores industriales de alta performance están diseñados para un congelado rápido y uniforme, preservando la calidad, frescura y textura de alimentos/pastelería/carnes/pescados/frutas. Ideales para cocinas comerciales, plantas de procesamiento de alimentos y servicios de catering, estas unidades alcanzan temperaturas centrales de -18°C (0°F) en ≤60 minutos, minimizando la formación de cristales de hielo. Con rangos de temperatura ajustables (-80°C a +10°C), compresores eficientes en energía y construcción en acero inoxidable resistente a la corrosión. Certificados CE y adaptables a necesidades de capacidad personalizadas.
- Descripción general
- Productos recomendados
Congeladores Industriales y Comerciales
Soluciones de congelación precisas para la preservación óptima de alimentos
1. Rendimiento de alta eficiencia
Enfriamiento Ultrarrápido: Reduce la temperatura central de los alimentos de +90°C a +3°C en ≤60 minutos, de +90°C a -18°C en ≤180 minutos (conforme a ISO 22000).
Rango de Temperatura: -80°C a +10°C (±1°C de precisión) con configuraciones programables.
Sistema de Flujo de Aire: Ventiladores turbo cargados aseguran un flujo de aire uniforme de 360° para un congelado consistente.
2. Diseño Centrado en el Usuario
Opciones de Capacidad: Cargas por lotes de 5–300kg (modelos estándar); configuraciones personalizadas disponibles.
Panel de Control Digital: Pantalla táctil intuitiva con modos preestablecidos (carne, mariscos, productos horneados).
Función Auto-Desescarche: Minimiza el tiempo de inactividad con un manejo inteligente del escarcha.
3. Construcción Duradera e Higiénica
Interior/Exterior de Acero Inoxidable: Superficies calificadas IP65 resistentes a la corrosión y al crecimiento bacteriano.
Aislamiento Pesado: Paneles de espuma de poliuretano aseguran una pérdida de energía de <0.5%.
4. Ahorro de Energía y Cumplimiento
Refrigerantes R452/R404A: Opciones ecológicas con bajo potencial de calentamiento global que reducen la huella de carbono.
Certificaciones: CE, EMC; cumple con las regulaciones F-Gas de la UE 517/2014.
5. Aplicaciones
Procesamiento de Alimentos: Mariscos, carne, comidas listas para consumir.
Hospitalidad: Hoteles, panaderías, catering a gran escala.
Farmacéutico: Almacenamiento de materiales sensibles a la temperatura.
6. Soluciones Personalizadas
Adiciones opcionales: Registradores de datos, informes de cumplimiento HACCP, ruedas móviles.
Parámetros del Producto
1.Temperatura: -80℃ A 0℃ （-112℉ A 32℉）
2.Potencia: 6.8Kw, 3-F 220V 60HZ O 3-F 380V 50HZ
3.Tamaño: 136cm Ancho X 110cm Profundidad X 215cm Alto (4.5ft X 3.6ft X 7ft)
4.Capacidad de Espacio: 1000L (22 bandejas)
5.Tamaño de la Bandeja: 40X60X2.5cm (8cm de distancia entre dos bandejas), disponible para GN1/1.
6.Capacidad de Carga: 2.5kg/bandeja para productos ligeros, 5kg/bandeja para productos cárnicos.
7.Tiempo de Enfriamiento: Aproximadamente 60 minutos de +70℃ a +3℃ (44kg/lote).
8.Tiempo de Congelación: Aproximadamente 180 minutos de +70℃ a -18℃ (44kg/lote).
9.Refrigeración: Enfriamiento por aire + función de descongelación automática
10.Marcos: Exterior e interior de acero inoxidable
