Ultra-schnelle Kühltechnologie für optimale Erhaltung von Lebensmitteln
Unsere Flash-Freezer bieten eine hohe Effizienz. Dies ermöglicht es, die Kern-Temperatur der Lebensmittel ultra-schnell zu senken – von +90°C auf +3°C innerhalb weniger Minuten. Es ist entscheidend für die Erhaltung von Lebensmitteln, dass deren Frische, Geschmack und Nährstoffgehalt erhalten bleibt. Selbst in einer Lebensmittelverarbeitungsanlage können Beeren beinahe augenblicklich gefroren werden, was ihre natürlichen Saftinhalt sichert und das Wachstum von Bakterien verhindert. Dadurch können tiefgekühlte Lebensmittel geliefert werden, die ihre ursprüngliche Qualität bewahren und somit Unternehmen im Bereich der Ernährung zusätzlichen Wert bieten.