더 나은 식품 보존을 위한 초 고속 냉각
이 고급 식품 냉동기는 발전의 산물이며, 식품 산업에서 매우 유용합니다. 그들의 주요 목적은 초고속 냉각을 보장하기 위한 기능 향상입니다. 최신 모델들은 식품 중심 온도를 +90°C에서 +3°C까지 감소시키는 데 있어 메르쿠리 블라스트 냉동기와 동일한 성능을 제공합니다. - 이 과열 억제 과정은 균형 상태를 복원하고 더 낮은 온도로 유지하며, 큰 얼음 결정 형성을 막아 제품 복원을 개선하고 상업적 오염 원인을 방지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 해산물 가공 공장에서 이러한 PB냉동기를 사용하면 쉽게 녹을 수 있는 냉동 대체품보다 품질을 크게 향상시킵니다. 이 강력한 에너지는 해양 수확물을 신선도, 맛, 영양소를 유지하면서 장기간 보존할 수 있도록 보장하며, 자동으로 상하류 거래 가치를 높여줍니다.
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