Ultra-gyors hűtési technológia optimális étel-megőrzés érdekében
A flash freezer-aink nagy hatékonysággal rendelkeznek. Ez lehetővé teszi az étel magjának ultra-gyors hűtését, amely +90°C-ról +3°C-ra csökkenthető néhány perc alatt. Ez központi szerepet játszik az étel-megőrzésben annak biztosítására, hogy az eredeti frisség, íze és tápanyagértéke maradjon meg. Akár egy étel-feldolgozó gyárban is majdnem azonnal fagyasztani lehet például babjakerteket, amely megakadályozza a természetes savanyaguk elvesztését és a baktériumok növekedését. Ez segít abban, hogy az étel fagyasztott formájában is megmaradjon az eredeti minosa, ami növeli az értékét sok olyan üzlet számára, amelyek az élelmiszer-megőrzéssel foglalkoznak.